谢谢邀请回答！
先多啰嗦一下，就是蛋糕甜品店其实现在已经很多了，关键是你自己的店内特色是什么！主营产品是不是区别于同行业中名列前茅的特色产品！每一个开蛋糕甜品店的人都会觉得这个行业的利润率很不错，所以进入参与的比较多，进入之前先多分析行业的发展趋势和利润率！
蛋糕甜品店现在最受欢迎的群体还是集中在女性群体比较多一些，毕竟爱吃甜食都是女生们的天性！三五好友坐在甜品店里，聊聊天小聚一下都是很不错的选择！除开年轻女性群体之外，还有一个妈妈亲子群体也是不容忽视的！这是一个非常大的市场，我之前就一直想做这一块的事儿，但是恼于自己的时间受限制，不能撒开手脚的大胆去尝试一下，终究越来越被动了！
如果有分析、有计划、有步骤了，就大胆的去尝试一下吧，只要是自己喜欢的，愿意在这个领域一直做下去的，就努力坚持去做吧！最后希望你能成功！加油！
谢邀！
美食，其实没有适合的人群区分，只是不用的食物有着不同的人的喜爱而已！
蛋糕甜品，都说天生是为女人小孩而创造的，这好像有点不符合逻辑了，难道从小到大吃的生日蛋糕不叫甜品了吗？各种各样的蛋糕海绵蛋糕、戚风蛋糕、重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕等，它们每一样都有各自的味道。
我非常的喜欢烘焙，做过很多作品，然后就发现了一个问题，其实！普遍男性比女性更加喜欢蛋糕，面包类的甜品。其实，真正的甜品高手大师都是国外的男性哦！这点不知道大家有没有注意到。我们女生，都喜欢去探索美食的奥妙！大多数人心里都梦想着开一个属于自己亲手制作的美食、甜品烘焙小店。
在市场上，只要有人群的地方，都会有喜欢吃蛋糕甜品的人群，这个不需要去划分。大街上，放眼望去，到处都有着不同的甜品店、蛋糕店，在加上近几年最流行的私房烘焙，送货上门等等，这些都是证明，喜欢甜品的人越来越多，从小的到老的，男的女的，总有一份你喜欢的甜品。
现在的甜品类目特别多，贵的便宜的都有，普通人都可以消费的起。一块小小的芝士蛋糕，也许会花掉我们一天的工资。但是！快节奏的生活，在享受这个体验过程是美好快乐的，这就足够了。