2018-2019年，中国酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构。iiMedia Reserach（艾媒咨询）大数据监测显示，服务大众市场的比例达到92.6%，体现了酒店业服务大众消费的民生属性。这一时期，以旅游为主要场景的在线短租平台也逐渐获得消费者青睐。酒店行业结构将逐步完善成熟。
根据iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2018-2019中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告》， 2017年酒店行业利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，酒店行业正在打造新业态、向大住宿业转型。
iiMedia Reserach（艾媒咨询）大数据监测显示，2018年中国酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%，中端型酒店的房间以15.7%供给增长率居各档次酒店首位。同时，以旅游为主要场景、以airbnb为代表的在线短租平台逐渐获得消费者青睐。当前中端酒店成为发展主体，高端酒店的发展将更加关注个人消费的细分需求，提供个性而高质量的服务。同时，有中国特色的住宿共享模式将继续创新发展。投资者应针对不同档次酒店的发展特点，考虑酒店对市场投入的差异策略等因素进行投资。
数据显示，2011-2018年中国国内旅游收入保持增长，2018年中国国内旅游收入达到了5.1万亿元，预计2019年达到6.1万亿元。中国旅游业的发展刺激着酒店业需求的增长。
2017年，中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%，较上年增长13.3%；房租为营业额的10.7%，较上年增加42.7%。成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看，酒店行业企业负担较重，利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平低，面临转型压力。
从行业构成来看，酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构，高端酒店占7.4%，中端酒店占28.6%，经济型连锁酒店占21.1%，其他旅店占41.9%。总体来看，服务大众市场的业态占比高达92.6%，体现了酒店业向大住宿业转型，并服务大众消费的民生属性。
2018年中国酒店供给整体呈现增长趋势，酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%。随着消费者对住宿环境要求的上升，中端型酒店的房间供给增长迅速，增长率位居各档次酒店首位，达到15.7%。
2016年中国酒店资本开始“走出去”，酒店行业的跨国并购持续上演：开元酒店集团以2.2亿元人民币的价格收购荷兰埃因霍温市的假日酒店、安邦保险以65亿美元收购美国奢侈酒店、中资集团以21亿加元收购加拿大酒店等。
查阅更多请前往：
艾媒报告 |2018-2019中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告
未来酒店的发展跌宕起伏,传统行业不复存在,在信息化时代中突出品牌特色、打造产品品质、顺势而变才能在激烈的竞争中胜出。