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高档酒商如何满足客户的需求?

来源:www.taobaoyi.com   时间:2021-12-04 13:37   点击:235  编辑:寒林   手机版

做好你的品牌,最好是同价位中你为第一且唯一;知名度高,带出去有面子;质量一定要好。

中国酒厂(企业)很多,单纯直接生产酒水的酒厂,平均每两个县城就有一个。

本人曾服务于西北小镇地方性品牌酒企——皇台。

曾专门做过网络调研,高档酒大多是用来送礼。

也有自己喝的,但是不多,尤其是政府改革禁止公费消费之后,购买高端酒直接饮用的比例逐年降低,连带着,近几年白酒市场一度低迷,大有崩塌之势头。一些地方性品牌独木难支,已经走上了衰落的道路。

从2018年开始,白酒市场似乎有复苏的迹象,不过,在我看来,白酒市场在国企改制大风暴之后,经历了一大段野蛮生长的时期,但凡酒企,只要和政府关系可以,区域性品牌响亮,就能活下去。现如今不行了,新的时代环境,新的市场环境,新的经历调控形式,逼迫酒企不得不进行调整,改变策略,适者生存。

以上是白酒行业一些发展背景,再来说回问题核心。

白酒是一个社交属性非常强的产品。

没事自己喝两杯的人少,亲友聚会喝趴下的人多。从这里面,你应该能明白什么叫做——社交属性。甚至有人到了与朋友聚会不喝两杯没话谈的地步,销售界有关于酒的传说则更多了。

简单来说,酒是一个润滑剂,在改善人际关系的同时,完成很多“面子上不好说的交流”。他可以让不认识的人快速认识,可以让不好说的事情一吐为快。不得不说,酒在这方面是有奇效的。

(当然,我并非提倡饮酒哈,只是列举一些酒的属性,为后文佐证。)

白酒利润空间很大

实实在在的说,说这句话的人基本是不了解白酒行业的。

不过,白酒的成本不高,这也是事实。

那么,高额白酒的溢价都在什么地方呢?

包装;

巨额广告;

渠道维护;

品牌价值;

别的不说,光包装一项,能达到30%,这不是开玩笑,实实在在的数据统计出来的。

另,在某省会城市10000名随机调研对象中,有80%的消费者在“购买因素”一项选择了【品牌】,其次是包装,酒水质量、口感等反而排在了后面。(实地调研,亲自参与的)

这一项,与其说白酒利润空间很多,不如说白酒溢价空间很高(比如茅台和五粮液,一瓶酒的成本满打满算其实也没多少)

为什么这么多人在乎品牌?在乎包装?包装代表着什么呢?

在回答这一项之前,先请大家回答个问题,白酒的用途是什么?

细分一下:1.自己喝,多为散酒,多在家里;2.商业宴请,多在酒店;3.亲朋聚会,多在家里;4.送礼。

这里面除去自己喝及亲朋聚会,可能要喝个痛快,喝个健康之外,其余两项更看重的应该是——面子。

对,就是中国社会一直强调的“面子”。

那么,怎么才算是有面子呢?

价格高!包装好!品牌牛!

至于说送礼,自然不言而喻。

这样看来,也就不难理解80%消费者选择了“品牌”这一购买因素为主要因素的原因了。难道说茅台五粮液一定就比其他酒好喝吗?

未必。

所以说,白酒的品牌和包装在很大程度说决定着白酒的价格和“价值”。

总结一下,有关于白酒,社交场合使用最多;消费者用途不一,购买因素不一,总体来说,品牌占主导地位,包装次之(地方性品牌也遵循这一条);品牌和包装能够较大幅度影响酒水价格。

现在再来看看题主的问题,高端酒水如何满足客户的需求?

1.酒水质量是基础;

2.分销渠道是保障;

3.在以上基础上,着重在品牌影响力之上发力,力争第一;

4.精美且符合用户调性的包装也能为你增分不少。

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