这次猪肉涨价极不正常，短期内涨幅太大，而且正是猪肉消售淡季。显然属人为操弄。人们要想猪肉价格回落到合理区间，只有坚持一个月时间不吃肉，或尽量少吃猪肉，价格自然回落。因为时间对养猪是要成本的。
各地猪肉价格猛涨，老百姓担心肉价涨到30元一斤，有这个可能吗？
在7月初猪价大涨时，国家发改委没有约谈规模养猪企业之前是有这个可能的。约谈之后就没有这个可能了，为什么呢？因为这次猪肉价格的猛涨是由规模养殖企业囤积和控制肥猪的正常出栏，减少肥猪上市量、屠宰企业与猪肉销售零售商共同哄抬所引起的，现在的规模养殖企业是繁殖猪饲养、饲料加工、肥猪养殖和肥猪屠宰销售一条龙生产，而大多数规模养猪企业是享受政府高额养殖项目补助的企业，散养户还没有得到这种享受，因此，国家发改委约谈了规模养猪企业后，肥猪上市量很快恢复了正常，猪肉价格稳中有降。当时老百姓所担心肉价涨到30元一斤是有这个可能的，这次猪肉涨价与2019年的涨价是非常相似的，全国各个地方一起涨价，而且是持续暴涨，今年猪肉的涨价也是一样的全国统一涨价，这说明了什么？说明了这是资本在作怪。
今年7月份猪肉涨价是很奇特的，是有预谋的。近几年猪肉价格大起大落与资本涌入养猪业有很大的关系。2019年国内猪肉价格暴涨，从每斤7元左右暴涨超过45元，翻了6番多，出栏一头肥猪利润超过1500元，政府为发展生猪生产，出台了鼓励生猪生产的优惠政策，吸引了大量界外企业涌入养猪业，很短时间内规模养猪企业就超过18万个，生猪生产很快恢复，这些规模养殖企业是采取工业经营管理方式进行管理和经营的，大多数规模养殖企业是采取与散养户签订养殖合同，当时养猪是暴利产业，这些规模养殖企业就大量签订养殖合同，饲养的生猪严重饱和，养猪红利期很快结束，进入了这次猪价格周期的下行阶段。导致从去年年初开始肥猪价格持续下跌，养猪企业进入了深度亏损阶段。政府为了保护生产者的利益，促进生猪生产正常发展，稳定生猪生产，政府采取了收储肥猪的方法，通过收储，以减少上市肥猪量，使上市的肥猪量达到供求平衡，促进猪价的回升。今年2月份全国平均猪粮比价为4.89∶1，连续两周处于《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。3月3日起，政府启动今年的肥猪收储工作，前4轮收储了15.8万吨冻猪肉。以后连续多次启动的收储大多数是流拍，说明在政府启动第四次收储时，这些规模养殖企业就已经计划好，开始囤积肥猪，控制肥猪的出栏数量，人为控制提高肥猪价格。6月份猪价回升是比较正常的，大多数地方已经回升到每斤8.5元左右，超过了生产成本线，养猪进入了薄利阶段。7月初后上市的肥猪大量减少，屠宰商和零售商共同哄抬，造成猪肉销售价格大涨，形成了农贸市场的猪肉价格大涨，一天一个价，许多地方超过了每斤20元，并且有继续大涨的趋势。今年肥猪价格的大涨价与2019年的那波涨价的方式方法基本相同，无疑是与大集团的控制和操作是有很大关系的。他们谋划肥猪涨价的时间一是7月份猪肉消费的淡季，与2019年猪肉暴涨时间一致。同时这时国内散养户饲养的肥猪已经在政府收储期间出栏殆尽，社会其他养殖场饲养的肥猪资源枯竭，国内的肥猪基本掌握在这些大集团的手中，他们具有肥猪定价的话语权。屠宰企业在肥猪低价时期也收储不少的冷冻猪肉，因此也希望市场猪价暴涨，然后抛售冷冻猪肉赚取更多的利润。养猪企业囤积肥猪，减少肥猪上市量，屠宰企业就哄抬白条猪价，猪肉零售商的协同哄抬猪价，使整个市场猪肉价格一天一个价，弄得消费者人心惶惶，担心即将消费高价猪肉。在这紧要关头，为抑制猪肉价格的继续涨价，国家发改委约谈了养猪企业，并且准备投放中央储备猪肉，现在肥猪这上市量已经恢复正常了，因此，猪肉价是不可能与2019年那样暴涨。抑制猪肉大幅度上涨的因素很多，一是7、8月份气候炎热干燥，是肉食品消费的淡季，下半年猪肉价格是要涨价的，但是在中秋节过后，气温下降进入猪肉消费旺季时才有可能涨价。二是从三月份收储的冻猪肉在7月份后就要陆续上市销售，屠宰企业在猪价低时收储的冻猪肉也将出库销售，因为冻猪肉冷冻保存是有期限的。三是养殖企业囤积进行二次育肥的猪也近期大量出栏，这将抑制猪价继续上涨。四是超过18万个养殖场积累等待出栏的肥猪是充足的，近期老百姓担心肉价会涨到30元一斤是没有这个可能了。