冻干技术在食品加工技术中应用非常广泛，比如说冻干面、冻干粥、冻干汤 以及冻干水果，这些食品变化的只是水分，脱水前与脱水后的营养变化几乎 没有差别，就拿冻干水果来讲，变成冻干果干后，不仅方便携带保质期还能 延长好几个月，又能吃上反季水果。
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冻干技术在食品加工技术中应用非常广泛，比如说冻干面、冻干粥、冻干汤 以及冻干水果，这些食品变化的只是水分，脱水前与脱水后的营养变化几乎 没有差别，就拿冻干水果来讲，变成冻干果干后，不仅方便携带保质期还能 延长好几个月，又能吃上反季水果。