中国十大名茶，在当今排列和过去排列是不一样的，其实何止十大名茶。
把我所知道的中国名茶排一下：
1、西湖龙井（产自杭州）
2、黄山毛峰（产自黄山）
3、洞庭碧螺春（产自江苏太湖）
4、君山银针（产自岳阳君山）
5、六安瓜片（产自安徽六安）
6、祁门红茶（产安徽祁门县）
7、安溪铁观音（产福建安溪）
8、信阳毛尖（产河南信阳）
9、武夷岩茶（产福建武夷）
10、都匀毛尖（产贵州都勺）
11、庐山云雾茶（产江西庐山）
12、云南普洱（产云南）
13、台湾乌龙茶（产台湾、福建）14、太平猴魁（产安徽黄山）
15、沱沱茶（产云南贵州四川）16、茉莉花王（产福建）
17、云南大红袍（产云南）
18、江南雀舌（江南各地）
19、凤凰单丛（产广东）
20、功夫茶（产广东福建台湾）
以上排名不分先后，谨供参考。
喝茶是中国人自古就有的情怀，茶也是待客之道（烟酒茶）不可少的一礼。
以上这些名茶各有芬芳，看各人喜好了，其实各种茶都能沁人心沛，绵甜甘柔，醇香绕口。
品一品，口齿吟香、喝一口，润喉醒脑，提神益智，喝茶是享受、是放松、是回味……我又闻到茶香了……
朋友们！随我喝茶去，我请客！
十大名茶有很多个版本，一般来说以1915年中国当时的北洋政府参加巴拿马博览会时推选的十大名茶和1959年中央为落实全国茶叶生产情况组织专家摸底评选的十大名茶这两次结果为权威性。
这两次评选的结果其实很接近，一共是十一款茶叶，有九款是两次评选相同的。
（1）西湖龙井，产自杭州市西湖景区的群山之中，西湖龙井工艺由翁隆盛茶号创制于清雍正七年（1729年），从那年开始一直到清末都是清室贡茶，西湖龙井以“色绿香郁味甘形美”四绝特点誉名中外。现代的西湖龙井有两大茶种，龙井43和群体，这是老茶客聊天常用的。
（2）苏州碧螺春 ，苏州碧螺春产自苏州市吴中区洞庭西山和东山，所以也称为洞庭碧螺春，康熙三十八年（1699年），康熙第三次南巡巡游太湖，巡抚宋荦从当地茶人朱元正处购买当地香茶“吓煞人香”茶进献，康熙饮后因其名不雅见其茶其色碧绿卷曲如螺春芽采摘芳香润口 ，赐名碧螺春。
（3）信阳毛尖，产于信阳市浉河区，以，清末戊戌变法以后，以实业兴国，当地人结成八大茶社种植茶园万余亩，注重改良技术的引进消化和吸收 在20世纪初期形成了信阳毛尖的技术，1913年将最好的芽尖茶命名为信阳毛尖。当时还有一段插曲，袁世凯是民国大总统，北洋政府主导得博览会选送和大总统的喜欢是有关的。
（4）六安瓜片，产于安徽省六安市金寨县霍山县和裕安区。古代六安茶就以淮南茶第一，1905年当地财主为了给当时炙手可热的直隶总督兼北洋大臣练兵大臣袁世凯送礼，花重金请家乡茶人将春茶去芽去梗取单叶加工制作而成，很受袁世凯喜欢，六安瓜片的特点是无芽单叶，清香鲜醇。
（5）黄山毛峰，产于安徽黄山地区，1875年由谢裕大茶庄所创。黄山毛峰是显毫披身，芽尖峰芒，香气如兰，茶汤黄绿。
（6）祁门红茶，产于安徽黄山祁门县，是世界三大高香之一，祁门红茶号称“群芳最”“红茶皇后”是红茶中的翘楚工艺，“祁红特绝群芳最 ，清誉高香不二门”，祁门红茶是1975年祁门茶商胡元龙请江西宁红制茶师傅在引进和改进宁红工艺的基础上创制的。
（7）武夷岩茶 铁观音 这两款福建茶叶网上评论的人已经太多了，我就省略了。
（9）君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，是十大名茶中唯一的黄茶，具体创制年间不详，据《湖南省新通志》记载“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之”，龙井是创制于雍正年间，君山银针应该晚于龙井工艺，为清中叶所创。
（10）都匀毛尖，产于贵州省都匀市毛尖镇，都匀毛尖条形紧细而卷曲，色翠绿，味清香鲜浓。都匀毛尖成熟工艺是在明末清初，由熟悉安徽松萝法制茶工艺的茶匠将技术带入并改进。
（11）庐山云雾，产于江西省九江市庐山 ，庐山云雾在技术上和婺源松萝茶一脉相承，也是学习松萝制法改进后的工艺。
中国十大名茶虽然是分散产于各省各地，但是在工艺上都与一款最早的炒青工艺松萝茶有关，绿茶类黄茶类都是学习松萝制茶法再改进吸收形成自己非特色，而红茶青茶也是最早武夷地区学会了松萝茶技法以后，偶然的因素发现了茶叶发酵能改变茶叶滋味改变苦涩味的基础上再发展起来的。（中国与松萝法无关的也就是现在港台茶叶骗子炒作吹嘘的普洱黑茶白茶了）