具体需要什么手续，你只能自己去本地的行政中心咨询。一般也就是注册一个食品加工点。创业初期用不了多少投资，你只能注册个人独资企业。因为，对市场需求量还不十分了解和掌握。所以，初期搞的规模不能大，包括注册企业、房屋租赁费、绞肉机、绞馅机、和馅盆、炸锅及其它工具等费用，估计有1~2万元也就够了。绞肉、绞馅设备可以先买手动的，根据销售量和行情，如果需要扩大生产，再换用电动绞肉馅设备。但是，食品加工行业对卫生条件要求很严，这一点你要注意，千万别干伤天害理的缺德事，争取创出品牌。
办证这些不是很清楚，不过丸子机器我倒比较清楚，所以我直接说丸子设备需要的投资吧，小型作坊日产300斤以下的机器费用大概是2W,日产1000-2000斤机器费用是6W左右。日产4000斤机器费用投资16W(可扩展更大的产量)。对于大型的日产8吨以上设备投入要50-70W样子
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