我想在农村开一个绿色食品加工厂都需要什么设备.大约要多少钱.求各界大虾们提提意见。

萝卜干加工要经过洗净、自然风干、密封储藏等多道制作工序。以浙江著名的萧山萝卜干为例，以“一刀种”萝卜为原料，干燥采用风脱水法（即主要靠风吹干而非太阳晒干）。具体方法为：
1、萝卜切条（每条带有边皮）后摊晾，每日翻动多次。晚上用竹垫遮盖以防雾水和雨水。
2、2-3日后干燥柔软时即可腌制。将萝卜条置于容器中，放盐拌匀，用力揉搓至盐全部溶化为止，然后分批进缸，逐层踏实，二日后出缸。
3、出缸后匀薄摊放，勤加翻动，经过3-4天后再加适量的盐拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐封口，一般一周左右制成。
萝卜干加工目前全是手工操作，没有专门的机械设备。你可以根据自己的生产规模和当地的生产条件选择好加工场地，配备一些相应的加工工具。
配备一台切菜机
建议先小规模生产，实验成功后，可向当地的工商部门申请营业执照，和卫生许可证 。加工成品很简单，关键的是看你的销售渠道和市场需求，要多做市场推广。

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