领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。
基础课：自然辩证法、科学社会主义理论、外语、计算机技术及应用等。
技术基础：食品酶学、食品科学研究方法学、水处理工程、微生物学、生物化学工程与设备、环境工程导论、管理学原理、经济学原理等。
专业课：食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品波谱学、功能性食品、食品加工机械及设备、食品包装技术、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等。
请问要开一个蔬菜包装厂，需要哪些设备？
本人生在一个小城镇，家乡人主要经营蔬菜大棚。一日突发奇想，蔬菜加工厂必能行之！
蔬菜加工项目
1.市场调查：通过对蔬菜市场的调查，主要从大型超市，酒店，学校等地方了解蔬菜的销量以及蔬菜的销售模式（塑料箱的散装销售或者是方便餐盒的销售方式），这主要是与超市采购经理.酒店采购经理以及学校食堂的交流。从而了解到蔬菜市场的现状，以制定营销方案
2.走访山东寿光蔬菜基地，相当地学习
3.了解国外与国内相似阶段的产品的销售模式（美国，日本等）
4.向当地政府部门了解农民办厂的优惠政策以及政府所给予的扶持
5.寻找合作伙伴，银行贷款或者个人加盟
6.建厂：厂址定位，加工项目选择，加工设备的购买
7.向政府土地管理部门申请占地审批等
8.了解塑料包装这种方式的可延续性，以及寻求其他代替方式的可行性
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：肉类食品加工技术书籍有哪些推荐？
下一篇：膨化食品怎么加工来的？